Чизкейк как в Dodo Pizza: рецепт приготовления
28.06.2025 в 23:28
Сумки и рюкзаки с доставкой
Нежный чизкейк от Dodo Pizza с хрустящей основой и сливочной текстурой можно приготовить дома. Этот рецепт максимально приближен к оригинальному десерту из меню сети.
Ингредиенты для основы
| Печенье песочное | 200 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Сахар | 2 ст. ложки |
Ингредиенты для начинки
| Сыр Филадельфия | 600 г |
| Сахар | 150 г |
| Яйца | 3 шт |
| Сливки 33% | 200 мл |
| Ванильный экстракт | 1 ч. ложка |
| Лимонная цедра | 1 ч. ложка |
Приготовление основы
- Измельчите печенье в крошку с помощью блендера
- Растопите сливочное масло и смешайте с печеньем и сахаром
- Равномерно распределите смесь по дну формы диаметром 22 см
- Утрамбуйте и охладите в холодильнике 30 минут
Приготовление начинки
- Взбейте сыр Филадельфия с сахаром до гладкости
- Добавляйте по одному яйцу, продолжая взбивать
- Влейте сливки комнатной температуры
- Добавьте ваниль и лимонную цедру
- Аккуратно перемешайте до однородности
Выпекание чизкейка
- Разогрейте духовку до 160°C
- Вылейте начинку на охлажденную основу
- Выпекайте на водяной бане 60-70 минут
- Оставьте чизкейк в выключенной духовке на 1 час
- Охладите в холодильнике не менее 6 часов
Секреты идеального чизкейка
| 1 | Используйте только комнатные ингредиенты |
| 2 | Не перебивайте начинку - избегайте попадания воздуха |
| 3 | Для водяной бани оберните форму фольгой |
| 4 | Не открывайте духовку первые 40 минут выпекания |
Этот рецепт позволит вам приготовить чизкейк, практически идентичный тому, что подают в Dodo Pizza - с нежной кремовой текстурой и идеальным балансом сладости.
Похожие статьи
Ознакомьтесь с другими похожими статьями, которые могут быть вам полезны.
Проверить остаток средств на подарочной карте «Золотое яблоко» можно несколькими способами. Рассмотрим все дос…
Проверка тарифного плана через SMS - удобный способ получить информацию о текущих условиях обслуживания. Рассм…
PIN-код банковской карты является важным элементом безопасности. Если вы забыли или не знаете PIN-код своей ка…
Кошелек Wildberries - это внутренний платежный инструмент маркетплейса, который позволяет хранить средства и с…
Настройки услуг МегаФона можно изменить несколькими способами в зависимости от типа требуемых изменений. Рассм…
Проблемы с активацией SIM-карты МТС могут возникать по различным причинам. Рассмотрим основные из них и способ…
Связь с оператором МегаФона может потребоваться для решения различных вопросов: от технических проблем до изме…
МегаФон предоставляет несколько способов скрыть свой номер при совершении звонков. В этой статье рассмотрим вс…
Добавление банковской карты в Ozon позволяет быстро оплачивать покупки на маркетплейсе. Рассмотрим процесс при…
Новинки