Чизкейк как в Dodo Pizza: рецепт приготовления
28.06.2025 в 23:28
Шубы и меха с доставкой
Нежный чизкейк от Dodo Pizza с хрустящей основой и сливочной текстурой можно приготовить дома. Этот рецепт максимально приближен к оригинальному десерту из меню сети.
Ингредиенты для основы
| Печенье песочное | 200 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Сахар | 2 ст. ложки |
Ингредиенты для начинки
| Сыр Филадельфия | 600 г |
| Сахар | 150 г |
| Яйца | 3 шт |
| Сливки 33% | 200 мл |
| Ванильный экстракт | 1 ч. ложка |
| Лимонная цедра | 1 ч. ложка |
Приготовление основы
- Измельчите печенье в крошку с помощью блендера
- Растопите сливочное масло и смешайте с печеньем и сахаром
- Равномерно распределите смесь по дну формы диаметром 22 см
- Утрамбуйте и охладите в холодильнике 30 минут
Приготовление начинки
- Взбейте сыр Филадельфия с сахаром до гладкости
- Добавляйте по одному яйцу, продолжая взбивать
- Влейте сливки комнатной температуры
- Добавьте ваниль и лимонную цедру
- Аккуратно перемешайте до однородности
Выпекание чизкейка
- Разогрейте духовку до 160°C
- Вылейте начинку на охлажденную основу
- Выпекайте на водяной бане 60-70 минут
- Оставьте чизкейк в выключенной духовке на 1 час
- Охладите в холодильнике не менее 6 часов
Секреты идеального чизкейка
| 1 | Используйте только комнатные ингредиенты |
| 2 | Не перебивайте начинку - избегайте попадания воздуха |
| 3 | Для водяной бани оберните форму фольгой |
| 4 | Не открывайте духовку первые 40 минут выпекания |
Этот рецепт позволит вам приготовить чизкейк, практически идентичный тому, что подают в Dodo Pizza - с нежной кремовой текстурой и идеальным балансом сладости.
Похожие статьи
Ознакомьтесь с другими похожими статьями, которые могут быть вам полезны.
Отправка письма с описью вложения обеспечивает юридическую значимость корреспонденции и подтверждает перечень …
Подписка КИЛН (Контент-Информация-Лента-Новости) - это платная услуга, которую можно отключить несколькими спо…
Сервис моментальных займов OneClickMoney (известный как Ван Клик Мани) предлагает быстрый способ получения ден…
Контроль расхода интернет-трафика помогает эффективно использовать мобильный интернет. Рассмотрим все доступны…
Отрицательный баланс на счету МТС может возникать по различным причинам. Рассмотрим основные ситуации, приводя…
Если ваш первоначальный запрос на возврат был отклонен или вы отменили его, вы можете повторно инициировать пр…
Привязка номера к мобильному приложению МегаФон открывает доступ ко всем функциям управления услугами. Рассмот…
Проверка баланса корпоративного номера МТС имеет особенности по сравнению с личными номерами. Рассмотрим досту…
МТС предлагает несколько вариантов годового обслуживания с выгодными условиями для долгосрочных клиентов.
Новинки