Как приготовить сырники как в Додо Пицца

28.06.2025 в 21:38

Сырники от Додо Пицца отличаются нежной текстурой и аппетитной золотистой корочкой. Этот рецепт позволит вам воссоздать фирменное блюдо домашних условий.

Ингредиенты на 4 порции

Пошаговый рецепт приготовления

1. Подготовка творожной массы

1. Пропустите творог через сито или взбейте блендером
2. Добавьте яйца, сахар, ванильный сахар и соль
3. Тщательно перемешайте до однородности
4. Постепенно введите муку, продолжая перемешивать

2. Формирование сырников

1. Сформируйте колбаску диаметром 4-5 см
2. Нарежьте на равные части толщиной 2 см
3. Слегка приплюсните каждую заготовку
4. Обваляйте в небольшом количестве муки

3. Приготовление

1. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне
2. Выложите сырники, оставляя расстояние между ними
3. Обжаривайте 3-4 минуты до золотистой корочки
4. Аккуратно переверните и жарьте еще 3 минуты
5. Выложите на бумажные полотенца

Секреты приготовления как в Додо

• Используйте свежий творог средней жирности
• Не переусердствуйте с мукой - сырники должны быть нежными
• Поддерживайте стабильную температуру жарки
• Не накрывайте сковороду крышкой

Подача и украшение

Пищевая ценность на порцию (2 сырника)

Отличия от домашнего приготовления

• В Додо используют профессиональные плиты с точным контролем температуры
• Применяют специальные антипригарные поверхности
• Соблюдают строгие пропорции ингредиентов
• Подают сразу после приготовления

Приготовленные по этому рецепту сырники получатся такими же вкусными, как в Додо Пицца. Экспериментируйте с подачей и добавками, чтобы создать идеальный завтрак по вашему вкусу.