Рецепт куриных крылышек как в Burger King

28.06.2025 в 22:14

Хрустящие куриные крылышки Burger King - популярная закуска с золотистой корочкой. Этот рецепт позволит воссоздать фирменный вкус в домашних условиях.

Ингредиенты для 4 порций

Пошаговое приготовление

1. Промойте и обсушите крылышки, разделите на три части по суставам
2. Приготовьте панировочную смесь: смешайте муку, крахмал и специи
3. Взбейте яйца с молоком в отдельной миске
4. Обмакните крылышки сначала в яичную смесь, затем в панировку
5. Повторите процедуру для двойной панировки
6. Разогрейте масло до 175-180°C в глубокой сковороде или фритюрнице
7. Обжаривайте крылышки порциями по 8-10 минут до золотистой корочки
8. Выложите на бумажные полотенца для удаления излишков масла

Секреты приготовления

• Для хрустящей корочки добавьте 1 ч.л. разрыхлителя в панировку
• Перед панировкой крылышки можно замариновать на 1 час в молоке со специями
• Идеальная температура масла - когда кусочек хлеба всплывает с пузырьками
• Не перегружайте фритюр - жарьте по 5-6 крылышек за раз

Пищевая ценность (на 100 г)

Рекомендации по подаче

Подавайте крылышки горячими с соусом барбекю или сырным дипом. Для пикантности можно добавить в панировку 1 ч.л. острого перца. Идеально сочетаются с картофелем фри и свежими овощами.